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兰州烹饪技校介绍烹饪（中西式面点）专业

发布时间:2022-04-04 03:18:53

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兰州烹饪技校介绍烹饪（中西式面点）专业

面点，对于中国人而言，是温暖的家的味道，是慈祥的母亲的味道，是华夏绵长的历史，更是世界璀璨文化的交融。无论是早餐吃到的馒头、包子、水饺、生煎等，还是午后的甜点、蛋糕、面包、饼干等，亦或是作为夜宵的各种面条、零食等，中西式面点在餐饮的舞台上从来都扮演着非常重要的角色，因面点的工作环境洁净舒适、高薪就业，使得年轻一代对这一行业趋之若鹜，加上新旧动能转换及人们饮食习惯改变更给这一行业带来了前所未有的发展和创业机遇。

通过学习中西式面点的基本知识、制作与烘焙（拉面、提褶包子、月饼、粽子以及泡芙、裱花蛋糕、各种面食点心等），成为具有较强的中西式面点制作能力、面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、烹饪基础知识、糕点知识与工艺、面点知识与工艺、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练等。

学生就业渠道广，各类大型酒店和餐厅都是我们的实训基地，就业对口率，也可选择各大中型饭店、餐饮企业及西饼房、烘焙食品企业从事中、西点生产技术、设计开发及管理工作，也可自自主创业，人们都说，美食能治愈心灵，加之目前城市生活的节奏越来越快，市场对于中西式面点师的需求量也越来越大，兰州烹饪学校的小编建议你若想要拥有这种奇妙的能力，学习中西式面点专业是你不错的选择。

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