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甘肃烹饪技校建议学习烹饪专业

发布时间:2020-01-06 04:45:44

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甘肃烹饪技校建议学习烹饪专业

当前社会竞争激烈，连高学历人士都难找工作，更不用说没有学历敲门砖的初高中生。那么，初中刚毕业甚至没毕业的学生又如何在社会上立足呢？到甘肃烹饪技校学什么技术好？俗话说 “一技成，天下行” ，拥有一门过硬的技术，就等于拥有了在社会上行走的 “通行证” 。

近几年的就业形势、就业市场更倾向于技能型人才，比如厨师。近年来，我国应往届没有考上心仪学校的初高中生，其中有部分人直接进入甘肃烹饪技校学厨师——这是因为他们看上了这个行业的热门与高薪。

烹饪专业的课程设置：烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。

烹饪专业的培养目标：培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。